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Flan noix de coco au caramel aubergines confites par Eric Leautey

Posté par : Guide recette

| 24 juillet 2010

Nom du Chef :

Eric Leautey

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

California Grill (77)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

40 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Anis étoilé , Aubergine , Cannelle , Eau , Lait concentré , Noix de coco , Oeuf , Orange , Sucre roux en poudre , Sucre semoule , Vanille

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