Filets de perche en velours de doucette et citron vert par Carlo Crisci | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Filets de perche en velours de doucette et citron vert par Carlo Crisci

Posté par : Guide recette

| 2 août 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Champignon de Paris , Citron vert , Crème double , Doucette , Echalote , Filet de perche , Fleur de sel , Fond de poisson , Huile d'olive , Persil , Poivre noir , Vin blanc

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