Filet de sandre à la Charentaise par Christophe Baron

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Posté par : Guide recette

| 19 août 2010

Nom du Chef :

Christophe Baron

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Tour des Valois (16)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

15 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Echalote , Fumet de poisson , Pineau , Sandre

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