Filet de bar à la fondue de céleri à l’huile d’argan par Eric Ponchet | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Filet de bar à la fondue de céleri à l’huile d’argan par Eric Ponchet

Posté par : Guide recette

| 23 novembre 2010

Nom du Chef :

Eric Ponchet

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Réminet (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

25 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Céleri , Cerfeuil , Ciboulette , Citron , Coriandre , Filet de bar , Huile d’argan , Jus de pomme , Laurier , Oignon , Poivre , Pomme verte , Sel , Thym

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