Filet d’agneau de Sisteron, piperade, girolles et jus au romarin par Pierre Résimont |
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Ingrédients : Agneau , Ail , Anchois , Aubergine , Câpre , Carotte , Courgette , Eau , Echalote , Farine , Fond de volaille , Fromage de chèvre , Girolle , Huile , Oignon , Olive , Poivre en graine , Poivron jaune , Poivron rouge , Ratte , Romarin , Sucro , Thym , Tomate
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