Figues fraîches rôties en croûte de pistache par Yoann Péron | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Figues fraîches rôties en croûte de pistache par Yoann Péron

Posté par : Guide recette

| 29 août 2010

Nom du Chef :

Yoann Peron

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Aigue Marine (22)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Cannelle , Citron , Figue , Girofle , Jus d'orange , Oeuf , Pistache , Porto rouge , Poudre d'amande , Sucre cassonade , Sucre semoule , Vin rouge , Vinaigre balsamique

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