Eventail de cailles par Jean Pierre Kuentz

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Posté par : Guide recette

| 11 avril 2010

Nom du Chef :

Jean Pierre Kuentz

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Au Père Rota (70)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Caille , Fond de veau , Griottine , Huile , Miel , Poivre , Pomme de terre , Sel , Vinaigre de griottine

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