Escabèche de Maquereau de ligne par François Adamski | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Escabèche de Maquereau de ligne par François Adamski

Posté par : Guide recette

| 4 août 2010

Nom du Chef :

François Adamski

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Gabriel (33)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

4 h

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Asperge , Basilic , Carotte , Céleri , Cerfeuil , Champignon de Paris , Chou , Chou-fleur , Huile d'olive , Maquereau , Oignon rouge , Thym , Vinaigre d'alcool

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