Emincés de pintade marinés aux cranberries, zestes d’orange et shoyu sur un lit aux deux quinoa, tombée d’épinards et crème de tofou aux herbes par Laurence Salomon |
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Ingrédients : Ail , Arrow-root , Basilic , Bouillon de poule , Carvi , Citron , Coriandre , Cranberries , Eau , Epinard , Estragon , Filet de pintade , Gingembre , Glaçons , Huile d'olive , Orange , Origan , Ortie , Persil , Quinoa blanc , Quinoa rouge , Sel , Shoyu , Tofu , Vin blanc sec
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