Duo de foie gras rôti et de ris d’agneau sauce porto par Eric Leautey | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Duo de foie gras rôti et de ris d’agneau sauce porto par Eric Leautey

Posté par : Guide recette

| 2 août 2010

Nom du Chef :

Eric Leautey

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

California Grill (77)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Agneau , Beurre , Cerfeuil , Foie gras , Huile de noix , Oignon , Poivre , Porto , Romarin , Roquette , Sel , Vinaigre balsamique

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