Dos de sandre rôti à la bière de noël, fricassée de fruits d’automne par Antoine Westermann | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Dos de sandre rôti à la bière de noël, fricassée de fruits d’automne par Antoine Westermann

Posté par : Guide recette

| 30 août 2010

Nom du Chef :

Antoine Westermann

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

10 m

Temps de cuisson :

15 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Bière , Cannelle , Citron , Coing , Crème épaisse , Echalote , Huile d'olive , Noix , Poire , Pomme Golden , Pruneau , Raisin blanc , Sandre , Vinaigre balsamique

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