Daurade royale, jus de lapin à la moutarde et coulis de tomate gélifié par Nicolas Le Bec | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Daurade royale, jus de lapin à la moutarde et coulis de tomate gélifié par Nicolas Le Bec

Posté par : Guide recette

| 15 décembre 2009

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Nicolas Le Bec (69)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Ail , Beurre , Carotte , Citron , Coulis de tomate , Cumin , Daurade , Fond de poisson , Gélatine , Lapin , Moutarde , Oignon , Poivron , Romarin , Tomate confite

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