Croustillants de pieds de porc iodés aux St Jacques par Bruno Viala | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Croustillants de pieds de porc iodés aux St Jacques par Bruno Viala

Posté par : Guide recette

| 16 septembre 2009

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Executive Traiteur (93)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Cacahuète , Chapelure , Citron vert , Echalote , Noix de Saint-Jacques , Persil , Pied de porc , Piment d'espelette , Vinaigre de cidre

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