Croustillants de chèvre et coulis de pomme au cidre par Didier Rousseau | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Croustillants de chèvre et coulis de pomme au cidre par Didier Rousseau

Posté par : Guide recette

| 12 août 2010

Nom du Chef :

Didier Rousseau

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Péché Mignon (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

45 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Cidre , Crème fraîche liquide , Feuille de brick , Fromage de chèvre , Huile d'arachide , Poivre , Pomme , Quatre épices

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