Croustillant de pomélos par Stéphane Reynaud

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Posté par : Guide recette

| 13 mars 2010

Nom du Chef :

Stéphane Reynaud

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Villa 9trois (93)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

25 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Cannelle , Crème à la cannelle , Crème fraîche liquide , Farine , Gélatine , Oeuf , Orange , Pomélos , Sucre blanc , Sucre semoule

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