Crème de topinambour, ravioles de boudin noir par Frédéric Salpetier

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Posté par : Guide recette

| 6 mars 2010

Nom du Chef :

Frédéric Salpetier

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Héliport (Belgique)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Ail , Châtaigne , Crème fraîche liquide , Croûton , Lait , Lardon , Topinambour

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