Crème de potimarron, brochettes de noix de Saint-Jacques à la réglisse par Pierre Négrevergne | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Crème de potimarron, brochettes de noix de Saint-Jacques à la réglisse par Pierre Négrevergne

Posté par : Guide recette

| 30 août 2010

Nom du Chef :

Pierre Négrevergne

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Terrasse Mirabeau (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

1 h

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Bouillon de poule , Crème fraîche , Echalote , Lait , Noix de Saint-Jacques , Potimarron , Réglisse

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