Crème de céleri et œuf poché aux truffes noires par Hervé Sauton | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Crème de céleri et œuf poché aux truffes noires par Hervé Sauton

Posté par : Guide recette

| 9 novembre 2011

Nom du Chef :

Hervé Sauton

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Table des Sens (47)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

45 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Bouillon de poule , Céleri , Crème fraîche liquide , Jus de truffe , Oeuf , Oignon , Poivre , Sel , Truffe

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