Cône framboise au chocolat blanc, sorbet cheese cake par Geoffrey Haxaire | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Cône framboise au chocolat blanc, sorbet cheese cake par Geoffrey Haxaire

Posté par : Guide recette

| 1 mars 2010

Nom du Chef :

Geoffrey Haxaire

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Auberge Frankenbourg (67)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

24 h

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Anis étoilé , Beurre , Cardamome , Chocolat , Coriandre , Crème fleurette , Eau , Farine , Fève de Tonka , Framboise , Fromage blanc , Lait , Noix de pécan , Oeuf , Pâte sablée , Poivre blanc , Sucre semoule , Vin rouge

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