Charlotte au pain d’épices et aux fruits secs d’hiver par Eric Leautey | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Charlotte au pain d’épices et aux fruits secs d’hiver par Eric Leautey

Posté par : Guide recette

| 20 mars 2010

Nom du Chef :

Eric Leautey

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

California Grill (77)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

3 h

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

15 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Amande , Cannelle , Citron confit , Crème fouettée , Gélatine , Girofle , Kirsch , Lait , Miel , Muscade , Noisette , Oeuf , Orange confite , Pain d'épices , Sirop , Sucre semoule

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