Chapon de Barbezieux rôti à la broche, châtaignes au jus par Thierry Verrat

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Posté par : Guide recette

| 23 février 2010

Nom du Chef :

Thierry Verrat

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Ribaudière (16)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

10 m

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

1 h

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Chapon , Châtaigne , Fond de volaille , Truffe

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