Canette aux oignons grelots pommes de terre fondantes au foie gras poêlé par Jean-Yves Herman | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Canette aux oignons grelots pommes de terre fondantes au foie gras poêlé par Jean-Yves Herman

Posté par : Guide recette

| 5 décembre 2009

Nom du Chef :

Jean Yves Herman

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Ricordeau (72)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Canard , Carotte , Foie gras de canard , Huile , Oignon , Poivre , Pomme de terre , Sel , Vin rouge

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