Canard Colvert servi rosé, la cuisse en pastilla aux fruits secs, champignons de sous-bois et griottes, gratin de potiron par Sylvain Belouin |
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Ingrédients : Abricot sec , Ail , Beurre , Canard , Céleri , Girolle , Griotte , Huile de noisette , Huile de tournesol , Oignon , Pâte filo , Poireau , Poivre , Potiron , Sel , Trompette , Vin rouge
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