Caille à l’indienne, chutney betterave, abricot et tomate par Daniel Boulud | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Caille à l’indienne, chutney betterave, abricot et tomate par Daniel Boulud

Posté par : Guide recette

| 28 avril 2010

Nom du Chef :

Daniel Boulud

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Daniel - États-Unis

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

3 h

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Abricot , Anis étoilé , Betterave , Beurre , Caille , Chili , Coriandre , Curcuma , Gingembre , Huile végétale , Menthe , Moutarde , Mughal Garam Massala , Oignon , Orange , Poivre , Pomme , Safran , Sel , Tomate

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