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Café explosif en coque de chocolat par Thierry Teffaine

Posté par : Guide recette

| 5 novembre 2011

Nom du Chef :

Thierry Teffaine

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Les 3 Lunes (22)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

1 h

Temps de préparation :

2 h

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Chocolat noir , Coulis de fruit de la passion , Crème fleurette , Extrait de café , Mascarpone , Oeuf , Sucre semoule

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