Buisson d’asperges, langoustines au sésame par Alain Roussingue | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Buisson d’asperges, langoustines au sésame par Alain Roussingue

Posté par : Guide recette

| 26 février 2010

Nom du Chef :

Alain Roussingue

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Parc de Geoffroy (63)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Asperge , Crème de châtaignes , Huile d'olive , Langoustine , Liqueur de gentiane , Roquette , Sésame , Vinaigre de Xerès

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