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Bûchette au saumon par Christian Guillut

Posté par : Guide recette

| 28 février 2010

Nom du Chef :

Christian Guillut

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Maison Bleue (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

1 h

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

45 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Aneth , Câpre , Carotte , Céleri , Cerfeuil , Citron , Courgette , Crème fouettée , Fumet de poisson , Gélatine , Gelée de poisson , Jus de citron , Muscade , Oeuf , Oignon , Olive noire , Persil , Poireau , Poivre blanc , Poivre de Cayenne , Poivron rouge , Roquette , Saumon , Sel , Vin blanc , Vinaigrette

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