Bonbon de foie gras par Jérôme Mamet

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Posté par : Guide recette

| 12 mars 2010

Nom du Chef :

Jérôme Mamet

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Ô Flaveurs (74)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Anis , Beurre , Beurre de cacao , Beurre demi-sel , Couverture cacao , Farine , Fécule , Fleur de sel de Guérande , Foie gras , Oeuf , Poivre , Sel , Sucre en poudre

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