Bavarois à la citronnelle et au basilic par Morgan Guinguand | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Bavarois à la citronnelle et au basilic par Morgan Guinguand

Posté par : Guide recette

| 21 mai 2009

Nom du Chef :

Morgan Guinguand

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'escale Provençale (33)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

4 h

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

NULL

Séquence video :

NULL

Ingrédients : Basilic , Citronnelle , Crème fraîche liquide , Eau , Gélatine , Glucose , Vanille

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