Baguette de framboises croustillantes à la verveine, sorbet hibiscus par Michel Portos | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Baguette de framboises croustillantes à la verveine, sorbet hibiscus par Michel Portos

Posté par : Guide recette

| 4 juillet 2009

Nom du Chef :

Michel Portos

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Le Saint James (33)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

NULL

Séquence video :

NULL

Ingrédients : Anis , Cacao , Citron , Crème fraîche , Eau , Farine , Fleur d'hibiscus , Framboise , Glucose , Jus de citron , Lait , Oeuf , Pâte feuilletée , Sucre glace , Verveine

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