Archives de l'Auteur
Pastilla de caille et foie gras au chou par Christian Lherm |
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Ingrédients : Beurre , Bouillon de volaille , Carotte , Chou frisé , Cuisse de caille , Echalote , Fleur de sel , Foie gras de canard , Gros sel , Huile de pépins de raisins , Huile de pistache , Lardon fumé , Oignon , Pâte à filo , Pistache , Poivre , Sel , Suprême de caille
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Fraises poêlées au basilic et pain perdu brioché par Didier Guy |
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Ingrédients : Basilic , Beurre , Cassonade , Citron vert , Fraise , Lait , Oeuf , Sucre glace , Vanille
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Mini muffins au canard et Ă la rose par MĂ©lanie Gagnon |
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Ingrédients : Canard confit , Champignon , Farine , Fromage , Huile , Jus de pomme , Oeuf , Poudre à pâte , Sirop de rose
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Dos d’empĂ©reur par StĂ©phane Robinne |
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Ingrédients : Ail , Aubergine , Basilic , Beurre , Carotte , Cerfeuil , Concentré de tomate , Courgette , Dos d’empéreur , Fleur de sel , Haricot vert , Huile d'olive , Laurier , Oignon , Pois gourmand , Poivre , Poivron rouge , Pomme de terre , Sel , Thym , Tomate
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Pamplemousses roses grillés, sorbet citron et vodka par Yvan Zaplatilek |
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Ingrédients : Cannelle , Gingembre , Menthe , Miel , Pamplemousse rose , Sorbet citron , Sucre en poudre , Vodka
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