Aumonière croustillante de pomme, poire et raisin, sirop passion par Eric Leautey | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Aumonière croustillante de pomme, poire et raisin, sirop passion par Eric Leautey

Posté par : Guide recette

| 21 juillet 2010

Nom du Chef :

Eric Leautey

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

California Grill (77)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

25 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Cannelle en poudre , Eau , Feuille de brick , Fruit de la passion , Miel , Poire , Pomme Golden , Pomme Granny , Raisin sec , Sucre semoule

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