Asperges vertes cuites minute, jus de thé vert et coquillages par Nicolas Le Bec | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Asperges vertes cuites minute, jus de thé vert et coquillages par Nicolas Le Bec

Posté par : Guide recette

| 17 août 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Nicolas Le Bec (69)

Coût par personne :

4 €

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

5 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Amande de mer , Asperge verte , Beurre , Bouillon de volaille , Coque , Gros sel , Huile de noisette , Nori , Palourde , Thé vert , Vinaigre de vin

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